Ce projet a été mis en place à la Maison des Sourire de Battambang en 2015. L’aquaponie est un mélange d’Aquaculture et d’Hydroponie (culture hors sol). Il s’agit d’un système vertueux où l’élevage de poissons se combine avec la culture de végétaux. Comme dans l’esprit de la permaculture, les besoins de l’un sont fournis par l’autre et inversement. Nous nous retrouvons donc ici avec un système durable, vertueux et productif.
Il est estimé entre 10 à 20 % par an seulement de pertes d’eau, par évaporation des plantes. C’est donc le volume d’eau à rajouter.